Brioche des rois thermomix

Cette recette brioche des rois thermomix est un vrai delice préparée avec le fleur d’oranger et aux zestes d’agrumes.C’est l’un des anciens brioches qui se prépare depuis des années.Cette recette de brioche des rois au Thermomix est facile à réaliser et vous permettra de profiter d’une délicieuse galette maison pour l’Épiphanie. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant des ingrédients supplémentaires, comme des raisins secs ou des noix, selon vos préférences.

brioche des rois thermomix

En Quoi Consiste Brioche des rois thermomix:

La galette des rois faite au Thermomix est une version traditionnelle de cette pâtisserie emblématique de l’Épiphanie, concoctée rapidement et aisément grâce à cet appareil. Les ingrédients de base tels que la farine, le sucre, le beurre, les œufs, le sel et la levure boulangère sont nécessaires, agrémentés d’une note parfumée apportée par l’eau de fleur d’oranger. On peut également y ajouter des écorces d’agrumes confites pour rehausser subtilement la saveur.

Pourquoi Apprecier Brioche des rois thermomix:

  • Méthode de préparation permet d’obtenir une texture légère et aérée, typique des brioches traditionnelles, avec un minimum d’effort.
  • Préparation facile et rapide.
  • . Toutes les étapes, de la préparation des ingrédients à la cuisson, peuvent être réalisées dans un seul et même appareil, ce qui réduit le temps de préparation et facilite le nettoyage.
  • Recette polyvalente en matière de recettes, permettant d’adapter facilement la brioche des rois selon les préférences individuelles.

Ingredients

Instructions

  1. Émiettez la levure de boulanger fraîche ou versez un sachet de levure Briochin et ajoutez le lait dans le bol du Thermomix. Réglez 1 minute 30 secondes à 37°C à vitesse 2.
  2. Ajoutez la farine et mixez 15 secondes à vitesse 4.
  3. Ajoutez le sel, le sucre, l’eau de fleur d’oranger, le rhum, et le zeste de citron. Programmez 6 minutes en mode pétrin, et au bout d’1 minute, ajoutez les écorces d’agrumes confites et pétrissez jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du bol.
  4. Laissez la pâte lever une première fois dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  5. Découpez la pâte en deux parties égales et formez deux couronnes en tressant les morceaux de pâte. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Laissez les couronnes lever pendant 1 heure supplémentaire.
  7. Préchauffez le four à 180°C.
  8. Badigeonnez les couronnes de lait et saupoudrez-les de sucre en grains.
  9. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  10. Laissez les couronnes refroidir avant de servir.

Notes De Recette:

  • La courrone peut etre placée dans un moule à savarin.
  • utilisez la farine de gruau si vous ne disposez pas de farine T45.
  • Ajustez la quantité de sucre si vous n’utilisez pas des fruits.

Accompagnements pour Brioche des rois thermomix:

  • Confitures et pâtes à tartiner : Proposez une sélection de confitures, de pâtes à tartiner au chocolat, ou de confitures d’agrumes pour étaler sur la brioche.
  • Crème pâtissière : Préparez une délicieuse crème pâtissière pour garnir la brioche des rois.
  • Fruits frais : Servez des fruits frais de saison comme des fraises, des framboises, ou des tranches d’orange pour accompagner la brioche.
  • Salades : Accompagnez la brioche des rois d’une salade fraîche et colorée pour un équilibre entre sucré et salé.

Conservation Et Rechauffage Brioche des rois thermomix:

Conservation:
  • Conserver à température ambiante : Après la cuisson, laissez refroidir la brioche des rois à température ambiante. Une fois refroidie, vous pouvez la conserver dans une boîte hermétique ou enveloppée dans un film plastique pour éviter qu’elle ne sèche.
  • Conservation au réfrigérateur : Si vous souhaitez conserver la brioche des rois plus longtemps, vous pouvez la placer au réfrigérateur. Assurez-vous de la mettre dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Réchauffage :
  • Au four traditionnel : Pour réchauffer la brioche des rois, préchauffez votre four à 170°C et placez la brioche pendant 3 à 5 minutes pour la réchauffer. Cela permet de conserver le croustillant de la pâte et le fondant de la garniture.
  • Éviter le micro-ondes : Il est recommandé d’éviter de réchauffer la brioche des rois au micro-ondes, car cela peut altérer sa texture et son goût.

FAQ’s:

Pourquoi utiliser le Thermomix pour préparer la brioche des rois ?

Le Thermomix simplifie le processus de préparation en pétrissant la pâte de manière efficace et en contrôlant précisément la température et le temps de cuisson, garantissant ainsi un résultat parfait à chaque fois.

Puis-je personnaliser la recette de la brioche des rois au Thermomix ?

Oui, le Thermomix permet une grande flexibilité dans la recette. Vous pouvez ajuster les quantités d’ingrédients ou ajouter des arômes personnalisés pour créer une brioche des rois unique selon vos préférences.

Brioche des rois thermomix

Difficulté:BeginnerTemps de préparation: 20 minutesTemps de cuisson: 5 minutesTemps de repos: 40 minutesTemps total:1 heure 50 minutesPortions:4 portionsCalories: kcal Meilleure saison:Suitable throughout the year

Description

Cette recette brioche des rois thermomix est un vrai delice préparée avec le fleur d’oranger et aux zestes d’agrumes.C’est l’un des anciens brioches qui se prépare depuis des années.Cette recette de brioche des rois au Thermomix est facile à réaliser et vous permettra de profiter d’une délicieuse galette maison pour l’Épiphanie. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant des ingrédients supplémentaires, comme des raisins secs ou des noix, selon vos préférences.

Ingredients pour 12 portions

Instructions

  1. Émiettez la levure de boulanger fraîche ou versez un sachet de levure Briochin et ajoutez le lait dans le bol du Thermomix. Réglez 1 minute 30 secondes à 37°C à vitesse 2.
  2. Ajoutez la farine et mixez 15 secondes à vitesse 4.
  3. Ajoutez le sel, le sucre, l’eau de fleur d’oranger, le rhum, et le zeste de citron. Programmez 6 minutes en mode pétrin, et au bout d’1 minute, ajoutez les écorces d’agrumes confites et pétrissez jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du bol.
  4. Laissez la pâte lever une première fois dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  5. Découpez la pâte en deux parties égales et formez deux couronnes en tressant les morceaux de pâte. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Laissez les couronnes lever pendant 1 heure supplémentaire.
  7. Préchauffez le four à 180°C.
  8. Badigeonnez les couronnes de lait et saupoudrez-les de sucre en grains.
  9. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  10. Laissez les couronnes refroidir avant de servir.
Nutrition Facts

Portions 4


Quantité par personne
Calories 250
% Quantité quotidienne *
Total Glucides 30g10%
Protéines 6g12%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

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